Bei Elliot ist Essen nicht nur Nahrung, sondern eine Reise, um die Aromen der friaulischen Tradition zu entdecken, gewürzt mit einem Hauch von Modernität und Kreativität.
Für unsere Gerichte wählen wir frische und saisonale Zutaten, lokale Spezialitäten und Spezialitäten aus unserer Region.
Der Direktor ist Küchenchef Bepi Beccarello, der Sie zusammen mit der Brigade dazu bringen wird, die Seele unseres Landes kennenzulernen.
GALLERY
Die Weine aus Friaul-Julisch Venetien, die über neun DOC, drei DOCG und vier interregionale DOC verfügt, sind eine Quelle des Stolzes und der Anerkennung auf der ganzen Welt.
Bei Elliot finden Sie einen großen Weinkeller, in dem Sie Hunderte von einheimischen Etiketten auswählen und kaufen können – die Weine der Colli Orientali und ihres slowenischen Gegenstücks Brda – sowie italienische und ausländische Vorschläge.
Hier organisieren wir geführte Verkostungen und Treffen mit unserem Sommelier, um den Gästen lokale Spitzenleistungen vorzustellen, von den bekanntesten bis zu den weniger bekannten, aber immer von großer Qualität.
Ein Satz, eine Lebensphilosophie. Willkommen in Elliots Schlaf in den Hügeln, willkommen zu Hause