Natale in Collina

Ecco a voi il nostro menù per il pranzo natalizio:
tradizione rivisitata e sapori autentici

Aperitivo al tavolo ed accompagnato 
da Musetto, polenta e spuma di rafano 

ANTIPASTI

Cicoria con crema di ceci ricotta salata
e mandorle tostate

Gel di zucca, caprino stravecchio 
e rosa di Gorizia con ciccioli all’aceto di lamponi 

PRIMI

Brodo di manzo e salsa soia 
con cappelletti alle cime di rapa

Risotto con carpaccio d’anatra affumicato,
riduzione di Midolini e burro al rosmarino

SECONDO

Gulasch ed ortaggi d’inverno

DOLCI

Pandorino con frutta secca,
spezie e zabaione al Ramandolo

Torrone e clementine 

64 € a persona
Acqua caffè compresi

Info & prenotazioni: 0432 169 0037